Historik - Sandvikens Restaurangskola

Restaurangskolan i Sandviken grundades 1959 av Lennart Olofsson. Restaurangskolan var en av de första i Sverige och hade riksintag över norra delen av landet. Genom åren så har det gått ut många elever bl.a. Idag kända kockar, servitörer och krögare som t.ex. Gert Klötzke som var lagledare för kocklandslaget och har haft stora framgångar runt om i världen.

Malin Söderström från Gävle som blev en av medlemmarna i kocklandslaget under en fyra års period. Sayan Isaksson från Gävle, medlem i kocklandslaget var med och vann VM-guld 2002. Per Ekberg som blev årets kock 1992.

Vi har ett internationellt utbyte med andra skolor och restauranger i Norden, Frankrike, Portugal och Spanien. Ett grundkrav för en elev att få åka är intresset för yrket, närvaro, goda studie resultat och en god kamrat. Eleven är ute ca 3-8 veckor beroende på årskurs och land.

Det går ca 150 st. elever på Hotell och restaurangskolan idag och de kommer mestadels ifrån Gävleborgs län. Tillsammans med eleverna så driver vi en matsal som kan ta upp till 100 personer. Eleverna går runt på olika stationer som varmkök, kallkök, storkök och servering.