Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Sandvikens kommun
RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET
Logga
Kreativitet, genuint intresse för andra människor och nyfikenhet på mat och dryck ur olika perspektiv är egenskaper du kommer att ha nytta av om du väljer att studera med oss. Undervisningen hos oss är både praktisk och teoretisk. Praktisk övning i karaktärsämnen (yrkesämnen) blandas med teoretiska studier i programgemensamma och yrkesgemensamma ämnen.
Utbildningen har två huvudinriktningar, Restaurang och Servering. Du väljer inriktning inför årskurs tre. Du får inför årskurs tre göra ett val Restaurangmatlagning eller Servering där du specialiserar dig på yrket som kock eller servitör/servitris.

För Dig som har intresse av matlagning och är serviceinriktad och vill arbeta inom näringarna kök, servering, hotell el restaurang så är restaurang och livsmedelsprogrammet någonting för dig. Du bör därför ha lätt för och tycka det är roligt att få kontakt med människor. För att klara arbetet bra behöver Du lära dig språk och tycka om att uttrycka dig på ett serviceinriktat sätt.

Efter utbildningen kan Du tex söka arbete som kallskänka/kock eller servitör.
Du kan efter avslutad utbildning studera vidare. Det finns flera olika skolor tex Grythyttanlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster, Umeå universitetlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster mm.

Utbildning består av flera delar:
Programgemensamma ämnen är både teoretiska och praktiska tex Hygien, Livsmedels- och näringskunskap, Branschkunskap inom restaurang och livsmedel., Service och bemötande.
Gymnasiegemensamma ämnen är svenska 1, engelska 5, matematik 1, idrott och hälsa 1.
Arbetsplatsförlagd lärande (APL) är minst 15 veckor av utbildningen som Du gör på arbetsplatser inom restaurang och livsmedelsbranschen..

Sidansvarig: Daniel Hammarlund
Uppdaterad: 2011-10-11
Bessemerskolan, Industrivägen 7, 811 80 Sandviken, Telefon 026-241300, Fax 026-243270
Bokmärk/dela: