Poängplan: Restaurang- och livsmedel / Kök och servering

Gymnasiegemensamma ämnen	Kursnamn	600p
Engelska	Engelska 5	100
Historia	Historia 1a1	50
Idrott och hälsa	Idrott och hälsa 1	100
Matematik	Matematik 1a	100
Naturkunskap	Naturkunskap 1a1	50
Religionskunskap	Religionskunskap 1	50
Samhällskunskap	Samhällskunskap 1a1	50
Svenska eller svenska som andra språk	Svenska 1	100
Programgemensamma ämnen	Kursnamn	400p
Hygienkunskap	Hygien	100
Livsmedels- och näringskunskap	Livsmedels- och näringskunskap 1	100
Måltids- och branschkunskap	Branschkunskap inom restaurang och livsmedel	100
Service och bemötande	Service och bemötande 1	100
Inriktning - RLKOK	Kursnamn	300p
Mat och dryck i kombination	Mat och dryck i kombination	100
Matlagningskunskap	Matlagning 1	100
Serveringskunskap	Servering 1	100
Programfördjupning		900p
Dryckeskunskap	Drycker- och ansvarsfull alkoholservering	100
Yrkerutgång - Kock
Matlagningskunskap	Matlagning - specialisering	100
	Matlagning 2	200
	Matlagning 3	200
	Matlagning 4	200
	Specialkoster	100
Yrkesutgång - Servitris Servitör
Dryckeskunskap	Barteknik	100
	Drycker	100
	Drycker - specialisering	100
Serveringskunskap	Arrangemang	100
	Matsalshantverk	100
	Servering 2	200
	Servering - specialicering	100
Gymnasiearbete		100p
Individuellt val		200p
		2500p

Programstruktur och examensmål